Drugo izobraževanje Tečaji Pomočnik-ca kuharja
O programu in komu je namenjen
Priprave na preverjanje znanj in spretnosti za pridobitev NPK pomočnik/pomočnica kuharja so namenjene vsem, ki bi se želeli usposbiti za izvajanje pomoči v gostinstvu, v hotelih, zdraviliščih, kmečkih turizmih ... in tistim, ki bi radi opravili izpit za pridobitev certifikata NPK pomočnik/pomočnica kuharja.
Pogoji za vključitev:
- opravljena osnovnošolska obveznost
- zdravniško potrdilo, s katerim kandidat dokaže, da ni zdravstvenih ovir za prodobitev poklicne kvalifikacije.
Vsebina
- HACCP
- pripravljalna dela v kuhinji
- hladne in tople začetne jedi
- juhe, jušne zakuhe, vložki in enolončnice
- priloge
- zelenjavne jedi in solate
- sladice
- hitra hrana in pice.
Trajanje in zaključek
Priprave obsegajo teoretični (20 ur) in praktični (30 ur) del.
NPK pomočnik/pomočnica kuharja pridobi tudi, kdor je pozitivno ocenjen iz strokovnih modulov izobraževalnega programa SPI Gastronomske in hotelske storitve Osnove v gostinstvu in Priprava posameznih skupnih jedi ter osvojil 22 KT.
Informacije in prijave:
Milena Hvastija
koordinatorka
T: ++386 7 34 82 103
E:
Ta e-poštni naslov je zaščiten proti smetenju. Če ga želite videti, omogočite Javascript.
Uradne ure:
ponedeljek, torek, sreda, od 9.00 do 14. ure
četrtek, od 13.00 do 18. ure
petek, od 9.00 do 14. ure
 |
||||||||
|
|
|||||||
