KUHANJE

Komu je namenjen:
Osebam, ki se želijo usposobiti za samostojne kuharje

Vpisni pogoji: jih ni

Vsebina:

Peka drobnega peciva in sladic

• piškotno in biskvitno pecivo, kreme za nadeve, čokoladni prelivi, kvašeno testo, zavitki in gibanice

Hladne jedi- narezki, dekoracije

• razni namazi: skutini, zeliščni, mesni, priprava mesnin in sirov za narezke iz prekajenega, kuhanega in pečenega mesa, dekorativno oblikovanje in zlaganje mesnin na plošče oziroma krožnike.

Priprava omak in uporaba začimb

• tople omake- mesne, zelenjavne; hladne omake za solate in dodatek k mesu
• uporaba domačih zelišč in začimb pri kuhi

Priprava domačih testenin in ustrezne omake

• priprava rezančevega testa, oblikovanje testenin, ustrezne mesne inbrezmesne omake

Zelenjava na razne načine

• zelenjava v solatah, kot priloga, kot glavna jed, razne zloženke, zavitki, polnjena zelenjava

Priprava jedi v krušni peči

• pečenje mesnin in raznih pečenk v lončenih posodah, enolončnice, priloge

Priprave štrukljev, zavitkov in gibanic

• priprava sladko-slanih štrukljev iz ajdovega, vlečenega, krompirjevega in kvašenega testa z raznimi nadevi, pečeni in kuhani zavitki, več vrst gibanic

Jedi iz krompirja

• krompir kot priloga, glavna jed, v enolončnicah, krompirjevo testo, nadevan krompir, musake

Slovenske narodne jedi

• značilnosti po pokrajinah, priložnostne narodne jedi za čase, praznike itd...

Sladice

• priprava za posebne prilike, torte z dekoracijo, sadne solate in polnjeno sadje, sladoledne bombe, dekoracije in izdelki iz marcipana, polnjene sladice

Pšenično meso v gospodinjstvu

• priprava pšeničnega mesa in priprava različnih jedi iz pšeničnega mesa

Morske ribe in raki

• priprava morskih rib, rakov, mehkužcev in rakov na različne načine; košček morja in sonca na krožniku

Priprava prazničnih jedi

• Božični kolač, velikonočna potica, pustni krofi
  

TRAJANJE:

• vsaka delavnica 5 ur

<< na vrh

POSEBNI PROGRAM KUHANJA

- za zaposlene v vrtcih in osnovnih šolah
- za zaposlene v domovih za starejše občane

<< na vrh

TEČAJ ZA GOSPODINJE NA TURISTIČNIH KMETIJAH

KOMU JE NAMENJEN?
Gospodinjam na kmetijah, ki se ukvarjajo s kmečkim turizmom.

VSEBINA:
- pogostitev in strežba gostov
- ureditev prostorov, kultura miz - urejenost
- velikost obrokov, pogrinjki, o ponudbi in postrežbi, temperaturi in serviranju vina in pijač
- zlaganje pogrinjkov - servetov

TRAJANJE: 8 ur

<< na vrh

OSKRBA SEDNEGA IN ZELENJAVNEGA VRTA IN ARANŽIRANJE

KOMU JE NAMENJEN?
Vsem, ki jih veseli delo na vrtu in urejanje cvetja.

Aranžiranje

VPISNI POGOJI: jih ni

VSEBINA:
- aranžiranje cvetja
- aranžiranje daril
- izdelava čestitk in voščilnic

TRAJANJE: vsaka delavnica 4 ure

Oskrba sadnega in zelenjavnega vrta

VPISNI POGOJI: jih ni

VSEBINA:
- priprava zelenjavnega vrta za zimo
- zaščita rastlin
- sadno drevje (kako sadim, zaščita, obrezovanje)

TRAJANJE: 8 ur

<< na vrh

SLIKANJE NA SVILO IN OBLIKOVANJE V GLINI

KOMU JE NAMENJEN?
Vsem, ki jih veseli likovno ustvarjanje na različnih materialih in oblikovanje v glini.

Slikanje na svilo

VPISNI POGOJI: jih ni

VSEBINA:
- udeleženci se naučijo tehnike slikanja na svilo in se spoznajo s tradicijo razvijanja estetskega nagnjenja do oblikovanja tekstila in svile.

TRAJANJE: 8 ur

Oblikovanje v glini

VPISNI POGOJI: jih ni

VSEBINA:
- ročno oblikovanje gline
- oblikovanje gline na vretenu
- ploskovno oblikovanje gline
- poslikavanje gline
- žganje in glaziranje gline
- izdelki - posoda po ljudskem izročilu

TRAJANJE: 20 ur

<< na vrh

SREČANJE Z ENOLOGOM

KOMU JE NAMENJENA?
Vsem, ki jih zanima enologija ter nega vina.

VPISNI POGOJI:jih ni

VSEBINA:
- nega mošta
- nega mladega vina
- prepoznavanje bolezni in napak vina
- odklanjanje napak in bolezni vina
- pregled različnih vrst vina
- kultura pitja

TRAJANJE: 8 ur

<< na vrh

ŠIVANJE IN KROJENJE

KOMU JE NAMENJEN?
Vsem, ki si želijo naučiti ali obnoviti spretnosti krojenja in šivanja.

Začetni

VPISNI POGOJI: jih ni

VSEBINA:
- spoznavanje materialov in strojev
- merjenje
- modno oblikovanje in krojenje
- praktično delo (krilo, bluze)

TRAJANJE: 40 ur

Nadaljevalni

VPISNI POGOJI:
poznavanje osnov krojenja in šivanja

VSEBINA:
- krojenje in šivanje
- zahtevnejših izdelkov (krila, bluze, hlače in obleke)

TRAJANJE: 40 ur

<< na vrh

ŠTUDIJSKI KROŽKI

Ni se prijetno učiti čisto sam, saj te kmalu mine
veselje. Mnogim tudi ne ustreza, da bi hodili v
večerno šolo ali sodelovali v večji formalni skupini.

Izobraževanje po lastni zamisli in v skupni organizaciji
nekal ljudi, kot ga ponujajo študijski krožki,
bo za marsikoga tisto učenje, kakršnega si že
dolgo želi, pa ni vedel, da je sploh mogoče.
Če se želite naučiti še kaj, poiščite nekaj ljudi s
podobnimi željami in začnite.

(iz knjige Študijski krožki)

Teme študijskih krožkov krojijo želje in interesi udeležencev.
- vzgoja predšolskih otrok

<< na vrh

TEČAJI ZA PROSTI ČAS

• plesni tečaj salse
• plesni tečaji za otroke (rajalni plesi, balet)
• začetni tečaj risanja

<< na vrh